Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Carne de res, res muerta, magra separable y grasa, selecto, crudo.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	58.21 g	58.21%
La energía (calorías)	278 kcal
Energía (julios)	1163 kJ
Proteína	17.48 g	17.48%
lípido total (grasa)	22.55 g	22.55%
Ceniza	0.82 g	0.82%
Hidratos de carbono, por diferencia	0 g
Fibra, dietética total	0 g
Calcio, Ca	8 mg	0.01%
Hierro, Fe	1.85 mg
El magnesio, Mg	17 mg	0.02%
El fósforo, P	156 mg	0.16%
Potasio, K	271 mg	0.27%
Sodio, Na	59 mg	0.06%
Zinc, Zn	3.59 mg
Cobre, Cu	0.069 mg
El manganeso, Mn	0.013 mg
El selenio, Se	15.9 µg
El fluoruro, F	22.4 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	0 mg
tiamina	0.08 mg
Riboflavina	0.17 mg
La niacina	3.54 mg
Ácido pantoténico	0.32 mg
La vitamina B-6	0.33 mg
El folato, el total de	7 µg
Ácido fólico	0 µg
El folato, comida	7 µg
El folato, DFE	7 µg
Vitamina B12	2.69 µg
La vitamina A, IU	0 IU
Los ácidos grasos, saturados totales	9.16 g	9.16%
4: 0 butanoico, ácido graso butírico	0 g
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico	0 g
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico	0 g
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico	0.06 g	0.06%
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0.05 g	0.05%
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0.7 g	0.7%
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	5.43 g	5.43%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	2.75 g	2.75%
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	9.82 g	9.82%
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	1.09 g	1.09%
18: 1 indiferenciada	8.55 g	8.55%
20: 1 eicosenoico, gadoleico	0.03 g	0.03%
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico	0 g
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	0.86 g	0.86%
18: 2 indiferenciada	0.57 g	0.57%
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.23 g	0.23%
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico	0 g
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0.05 g	0.05%
20: 5 n-3 (EPA)	0.01 g	0.01%
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico	0 g
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico	0 g
Colesterol	74 mg	0.07%
triptófano	0.202 g	0.20%
treonina	0.754 g	0.75%
isoleucina	0.774 g	0.77%
leucina	1.388 g	1.39%
lisina	1.456 g	1.46%
metionina	0.435 g	0.44%
cistina	0.187 g	0.19%
fenilalanina	0.676 g	0.68%
tirosina	0.574 g	0.57%
valina	0.85 g	0.85%
arginina	1.129 g	1.13%
histidina	0.585 g	0.58%
alanina	1.082 g	1.08%
Ácido aspártico	1.597 g	1.60%
Ácido glutamico	2.666 g	2.67%
glicina	1.064 g	1.06%
prolina	0.809 g	0.81%
serina	0.671 g	0.67%